ベーシストのラーメン

新装

新しいラーメンブログができました。

２代目　ベーシストのラーメン

今度からこっちを宜しくです。

ひっそりと再開の兆し

このブログを止まらせて３ヶ月。そろそろひっそりと再開します。

休止します

このブログは
ちょっとの間
休止します

最近、ラーメンのネタが貯まらないんです涙だからこのまま放置しとくのも嫌なんで宣言します。
春ごろにはラーメンのネタをつめてまた再開します。
このブログを楽しみにしてくれてる人（←多分いないけど笑）には申し訳ないです。

再開はメインのブログで発表します。

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます！そして久しぶりです。今年も宜しくお願いします。
今年からなんですが・・・ラーメンに点数をつけるのをやめようかと思います。だってこんな知ったか野郎に点数なんてつけられて、ラーメン屋さんもかわいそうだからね・・・

それで昨日は渋谷にある「竈＠空海」に行ってきました。竈はそこそこおいしいですよね！
そこに空海っていうお店のコラボ店らしいです。それで「魚介の塩」を注文。今年１発目のラーメンは塩ラーメンですか笑



あんまりおいしそうに撮れなくてすみません・・・やっぱ前の携帯の方が良かったな↓↓
でこのラーメンなんですが俺の好きな魚介系の味がたっぷりです笑塩ラーメンのさっぱりさ＋魚介のうまみでかなりおいしいあっさりラーメンに仕上がってました。塩ラーメンっていうのはあんまり食べたことのないジャンルだから新鮮だったし。

あっさり系が好きな人にはおすすめです！ちなみにここはこってりも置いてあるからあっさり派とこってり派が一緒に行けるお店ですね笑

クリスマスラーメン

そして今回紹介する二杯目は、荻窪の中華そばの老舗「春木屋」のラーメンです。もう荻窪ラーメンといったらここがダントツ１位ですね笑ちなみにクリスマス・イブに食べました笑

店に入ると煮干の香りが漂ってきます笑時間が時間だったのですごい空いてました。
そこで中華そばを注文。



最近いろんならーめんがありますがここのらーめんはまじでらーめんだと思います笑
それでは評価に・・・

スープ・・・8点
麺・・・7点
付け合せ・・・5点
値段・・・６点

高いですね笑

☆☆☆☆

ここはまじでうまいよ！ここではらーめんっていうより中華そばって感じです笑スープに張ってるチー油がスープの熱を逃がさない！そこがまたうまいですね笑

あっさり　　　　　真ん中　　　　　こってり
・・・・・・・・・・・・・・●・・・・・・・・・・・・・・・・

ここを超える中華そば、というか荻窪らーめんはないと思います。みんな１回行ってみよう！

ちなみにうわさのカオソーイを初めて張ってみます笑

クリスマスはケーキよりラーメンだろ！

久々です♪今回は二杯紹介します。まずは一杯目！

自分はとんこつラーメンは好きではないのですが、とんこつラーメンの人気店が近場にあるから行って来ました。その名もきら星！知ってる人もいると思います。
いろんならーめんの本で最強みたいにかかれてるところなんでとんこつは嫌いですが行って来ました笑
まず店に入るとすごいとんこつの臭いです。これが好きな人もいるんだろうなと思いました笑そのときは運良く前に３人しか並んでなくて早く座れました。ちなみに座ってから７人ぐらい客が来ました笑そんでたしか味玉らーめんみたいなやつを注文。



携帯変えてからどうも画像が良くないです↓↓まぁ俺の嫌いなルックスです笑
とりあえず評価から

スープ・・・4点
麺・・・3点
付け合せ・・・4点
値段・・・６点

やっぱり低めですね苦笑

☆☆☆

実は今まで食べたとんこつラーメンでは一番うまかったと思います笑まぁでも俺をこってり派に変えるほど衝撃的ではなかったね笑

あっさり　　　　　真ん中　　　　　こってり
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●・・

かなりこってりです笑ちなみに食べてる最中と食べた後は口がべたべたするほどこってりです笑
でもこのお店で１つ評価できるのは「かつお飴」ってのがラーメンに乗っかっててなんかかつおだしを飴にしたものらしく、それを溶かしながら食べるとちょっとずつ味が変化してっていいです。まぁそのくらいかな笑

鶏がらのうまみ

そしてもう１つ紹介するのは祖師ヶ谷大蔵にある「こましょう」
ここはラーメンの本を見てほれましたね笑なんてったってスープの色が綺麗だから。
でまぁ普通ののらーめんを注文。



綺麗な醤油の色です。
多分、鶏がらベースなんだと思います、この味は。素材については本当によくわかんないんであってるか微妙ですが笑でもすごくおいしくて、東京系の醤油ではなく、まさに醤油らーめんの味でした。一番近いとこではめでた屋のラーメンに似てますね。でもめでた屋より丁寧な味がしました。

スープ・・・6点
麺・・・6点
付け合せ・・・６点
値段・・・６点

結構平均的です笑

☆☆☆

醤油ラーメンの原点みたいな味です。だから素朴ですね。でも作りがよくておいしいです。ただ一つ難点なのはねぎが多いこと。ちょっとあのねぎの多さはスープの味をよくわかんなくさせてます、スープは十分おいしいのに。

あっさり　　　　　真ん中　　　　　こってり
・・・・・・・・・・・●・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

あっさりでもこってりでもない、いろんな人が食べられるラーメンだと思いました。

アンチ家系

久々の更新♪最近まとめてしか更新しなくなっちゃいましたね↓
で紹介するのは１２月１２日行った「洞くつ屋」。吉祥寺のお店です。
家系を売りにしてるみたいです。
それでラーメン中を注文。



正直、苦手な色だと思いましたね苦笑でも食べてみると・・・

・・・・・・・・・

久しぶりに絶句しましたね笑うん、実においしくない笑麺もへにゃへにゃだし、スープもこってりだけどなんかキレが悪いってやつ？

スープ・・・4点
麺・・・3点
付け合せ・・・4点
値段・・・5点

あと付け合せのホウレン草がうざかったですね笑

☆☆

正直、この類なら武蔵家のほうがうまいです。だからここはおすすめできないですね。いろんなラーメンの本とか見てると、店長の尊敬するラーメン屋にわりとここが出ていたのに、これじゃあがっかりだよ！！笑

あっさり　　　　　真ん中　　　　　こってり
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●・・・・・・・・

なかなかこってりです。まぁ家系ってもんはそんなもんですけどね笑

悲しいんじゃなくて疲れただけ。

今日は２杯紹介します。最近ちょっとラーメン食べる頻度が少ないです笑

まずは１２月７日に行った「鮎らーめん」・・・なんですがお昼に行きました。するとお昼は鮎ラーメンやってなくて、代わりに高山ラーメンをかいう醤油ラーメンでした。仕方ないからそれを頼みました・・・



醤油だね、普通の笑

スープ・・・5点
麺・・・6点
付け合せ・・・5点
値段・・・5点

鮎ラーメンが食べたかったな・・・

☆☆☆

正直、結構怒ってました。なんでかっていうとわざわざチャリで二子玉川まで行ったからです。それなのに鮎ラーメンじゃないなんて・・・それもぶっちゃけあんまりおいしい醤油じゃないし。
もし間違えて昼に鮎ラーメン行っちゃったら鮎ラーメンのお店の２軒先にあるラーメン屋をおすすめします。あそこのラーメン結構おいしいらしいから笑

あっさり　　　　　真ん中　　　　　こってり
・・●・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

醤油としてはあっさり過ぎるラーメンです。


そして２杯目は・・・すみません、定番ですがバサノバです笑
でも今日は肉めしとかいうサイドメニューも頼みました。



じゃあ肉めしを評価します笑

たれ・・・7点
ごはん・・・7点
上にのっかてるもの・・・7点
値段・・・4点

全部適当です笑ただうまいのはリアル。でもちょっとこれとラーメンじゃお腹いっぱい過ぎるかも笑
というわけで下北行ったらバサノバに行こう！笑

久々の投稿～４杯目～

下にも新しい記事書いてあるから見てね↓↓

で今日食べたのは西荻に新しく出来た「ラーメン　大」
ラーメン業界の大家族、二郎系のお店らしいです。ちなみにあと大家族といえば大勝軒とか有名ですよね。

そして店内に。
新しく出来た割りに汚いです。いやある意味ラーメン屋らしい汚さで最近のラーメン屋とはまた雰囲気が違いました。
ここではトッピングがただ出来るみたいです。まぁそのトッピングがほとんどしれてるんだが笑

らーめんとつけめんしかないんで普通のラーメンを。



・・・二郎系はこってりと覚悟をしていたのですがこのルックスにはさすがに・・・ちなみにすごいこってりのにおいがしました笑

スープ・・・5点
麺・・・6点
付け合せ・・・5点
値段・・・7点

最近のラーメンから比べてすごい古風な味がします笑

☆☆☆

昔ながらのこってりって感じです。魚介系を一切使わない、動物系スープの直球勝負、あげくに背油チャッチャ系。正直、まずくはないけど、おしくもないです。でも俺としてはすごい新しい味でちょっとはまりそうです笑こってり派になってしまうのか！？笑
ちなみに麺は極太です。うどんくらいあるんじゃねぇか？笑でもその麺も歯ごたえはよかったです。
まぁ近いからまた行ってもいいかなってお店です。５５０円って安いしね。ナムチャイを食ったことのある人にわかりやすく説明します。ナムチャイのラーメンをそのままこってりにした感じです笑

あっさり　　　　　真ん中　　　　　こってり
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●・・・・

かなりのこってりレベル。とあるキーボーディストが好きそう笑